Como parte de las actividades del mes gastronómico Karaí – Octubre, que busca revalorizar la identidad culinaria local, habrá tres propuestas donde se podrán disfrutar de los mejores patios de la ciudad. La propuesta, para espantar al duende de la miseria, incluye al patio del Consulado Paraguayo, en la esquina de Liniers y Santa Fe, el de la cafetería Balcarce del Centro en Don Bosco 152 y el de Local Bar de Vinos en Necochea 146.
Desde las 20 en el caso del Consulado Paraguayo, los sabores y sonidos tendrán relación con lo guaranítico. La comida en base al almidón de mandioca y los sonidos celestiales de las arpas con el dulzor de las polcas y guaranias.
El Consulado del Paraguay en Resistencia, en conjunto con la Casa Paraguaya, estará ofreciendo comidas típicas como sopa paraguaya, chipa mboka, mbeju y empanadas). La parte artística de un arpista y un guitarrista, el grupo de Danza Mainumby Jeroky y el grupo Korochiré purahéi. Además habrá un stand con exhibición de trajes típicos y artesanías varias.
A las 21 en la cafetería Balcarce en Don Bosco 152, el patio tendrá una mesa con chocolates y dulces de elaboración artesanal. La música tendrá sonidos franceses a través de Victoria Martínez Zurbano, un set acústico ideal para la conversación entre amigos.
La canción inspirada por la música a través de la historia, va mutando en diferentes lenguas, entre grandes clásicos franceses, standards de jazz y bossa nova que se presentan en este formato dúo con Victoria Martínez Zurbano y Jo Ghiglione.
Para cerrar, desde las 22, la propuesta se traslada al Bar de Vinos Local de Necochea 146 que propone una mesa de fiambres, quesos y vinos ideal para armar una tabla. La música estará a cargo de un Dj y Vj invitado.
Los patios
“Es una propuesta que rescata sabores locales, espacios cotidianos, como son los patios, ´andar por la ciudad ´, y visibilizar la potencialidad de la gastronomía local”, dijo el subsecretario de Turismo, Bernardo Voloj.
Agregó además que se busca revalorizar la Identidad culinaria local, con productos y productores de la zona durante a través de diversas actividades a los fines de posicionar a Resistencia como la capital gastronómica y cultural del NEA.
Por su parte la subsecretaria de Cultura e Identidad Local, Mariela Quirós mencionó que los Patios Karaí “revalorizan las tradiciones locales originarias, unidas por un itinerario por la ciudad”.
“La propuesta reconoce un hilo conductor que parte de la cultura originaria hasta lo contemporáneo, donde se mezcla, no solo las tradiciones orales, sino los sonidos, los sabores, etc. abriendo tres espacios tradicionalmente privados a la experimentación ciudadana”, dijo.
Por último agregó “los Patios plantean una democratización y corresponsabilidad del hecho cultural, fomentando la implicación de las instituciones públicas y el sector privado junto a la ciudadanía organizada”.
“Es una red abierta a la participación directa de cualquier ciudadano interesado en participar en actividades culturales, utilizando los patios como espacios de desarrollo cultural”, aseveró.
